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多味煮花生的做法详细介绍

多味煮花生的菜谱图片
更新于:2017-9-2 17:55:04
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分类标签:家常菜谱
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
新鲜花生适量 
姜片适量桂皮适量
香叶适量八角适量
小茴香适量花椒适量
适量 

多味煮花生的做法详细步骤

多味煮花生的做法图片第1步
1、将各式大料洗净配齐;
多味煮花生的做法图片第2步
2、花生洗净泥污,用手轻捏花生头部,将每颗花生捏出一道缝隙;
多味煮花生的做法图片第3步
3、锅里加入足够多的清水,放入花生和所有的大料,加入大概一勺盐;
多味煮花生的做法图片第4步
4、盖上盖子大火烧开,转中火焖煮30-40分钟关火放凉,之后倒入合适容器放入冰箱浸泡过夜,捞起花生即食。

多味煮花生的做法小贴士

1.大料配置不齐味道会稍打折扣,实在没有姜片、八角、盐是必不可少的;
2.各式大料用量可参考图片,桂皮、八角2样注意适量不可多放;
3.捏花生的时候不要完全捏开,只要有缝隙即可,利于入味;
4.煮好后现吃即可,如能浸泡在原汤里放入冰箱一夜后味道更好;
5.捞起的花生可以冷藏在冰箱里,随吃随取;
6.新鲜花生个以个大饱满、厚实、红皮的为上品。
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